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2010年6月 3日 (木)

シャコエビ

青森は陸奥の港に上がったガサエビ(^-^;

Photo

通称シャコです。

オスですが一匹50gほどで味が濃い!

やっぱ陸奥産の鮮魚は旨いね。

限定10本のみの限定入荷です(゚ー゚)

その他の仕入れ…

江戸前の大羽鰯…たっぷり脂が乗って旨い。

長崎の天然赤貝…本赤は香りが違います。

五島の天然ツブ貝…餌断しているので香りがよい。

朝締め豊後の天然鯛…今週末位がベストか。

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